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nba直播京城机电丨智能机械手酿美酒!泸州智通

发表时间:2021-09-15 01:38

  在氤氲腾腾的车间里,光着膀子的汉子,挥舞着铁锨辛勤劳作……这是不是我们想象中的白酒生产场景。然而,随着智能化时代的到来,作为传统行业代表之一的白酒产业,已经实现机器人酿酒。

  在京城机电所属泸州智通自动化设备有限公司的白酒生产线上,没有传统的酿造工人,取而代之的是智能机械手,泸州智通是以自动化酿造设备为主要产品,集研发、生产、销售和服务于一体的高科技企业,其产品市场占有率达35%。

  作为一家自动化设备生产企业,将生产设备与白酒酿造工艺的完美结合,既是一次机遇,更是一次挑战。2015年10月,泸州智通研发团队迎来了第一场“考试”——为泸州老窖研发自动化上甑系统,自动化设备必须要达到和人工一样的“轻撒匀铺 探气上甑”效果,看似简单的八个字,却包含了许多上甑的操作技巧,这对从未接触过白酒酿造的技术人员而言,无疑是一次巨大挑战。为尽快吃透人工上甑工艺,技术人员深入泸州老窖酿造基地,观察工人生产流程,与技术专家交流、学习工艺。在无数次修改程序后,2016年6月,团队终于攻克自动化上甑系统难题。

  首战告捷,这增加了团队继续研发白酒酿造自动化系统的信心,2016年,泸州智通成功入围泸州老窖罗汉基地技改项目。与之前不同,这次不仅要面对白酒酿造整线研发的难度提升,还要面临国内三家同行的竞争。更为困难的是,在泸州智通入围项目时,其余三家公司已经提前进入研发阶段,留给泸州智通的时间只有短短4个月。

  此次,项目团队创新采用了“逐个击破”的方式,分赴各酒厂参观学习,从培曲、润粮到配糟、拌和,再到发酵、起窖、上甑,最后到蒸酒、冷凝、摘酒,将白酒酿造的每个环节进行“分解”。研发团队白天外出参观学习,晚上回到公司修改设计方案。经过4个月奋战,泸州智通研发的整套白酒酿造自动化系统成功出酒,并且综合数据优于其他三家公司,这标志着泸州智通第一代自动化酿酒生产线取得成功。从“分解”环节,到成品“组装”,创新的解决方案让泸州智通赢得竞争。首次亮相,业内不少企业都被泸州智通的跨行发展震惊。

  此后,泸州智通集中优势资源不断创新,又相继研发出第二代和第三代自动化酿酒生产线,与之前相比,不仅优化了物流输送系统,让设备易清洗、易维护,更实现了对水资源及热能的回收利用。

  2020年5月底,随着泸州老窖黄舣10万吨技改工程最后一条生产线完成安装调试,标志着泸州智通自动化设备有限公司第四代自动生产线全线投产。自动化酿造极大提高白酒酿造过程的可控性、品质的稳定性、能源及土地的利用率,这既是技术的突破,更是一次行业的创新。

  泸州智通成立以来,一直致力于为白酒酿造行业研发关键工艺装备、提供专业的白酒酿造智能化解决方案。公司深耕酿酒行业,通过不断的技术创新与积累,已申请并获得“白酒酿酒自动化系统及其白酒酿酒工艺”“润粮装置”“上甑装置”“二维拌和装置”等白酒酿造相关发明专利和实用新型专利80余项,公司的酿酒“现场控制系统V1.0”和“中央控制系统V1.0”获得软件著作权登记证书,形成了覆盖白酒酿造全过程的技术积累。

  泸州智通在不断发展的同时,还十分重视对高层次人才的招引、培养和科研投入。目前,公司拥有专业技术人员200余人,其中有博士4人、研究生6人、高级职称工程师9人。与此同时,泸州智通还拥有市级“白酒智能酿造装备工程技术研究中心”,并与复旦大学、四川大学、四川轻化工大学等国内高校建立起长期合作关系,共同申报并获得多项国家级、省级科研项目。2020年,公司共投入研发费用2000余万元,通过白酒酿造装备技术研发和成果转化,使公司实现快速发展。

  泸州智通把每年营业收入的8%用于研发,在保持传统酿造核心工艺不变的前提下,围绕精准控制发酵品质及生产过程,将人工智能技术及机器人装备引入白酒酿造工艺,不仅酿出的酒口感更好,还提高了生产效率。截至2020年12月15日,公司实现主营业务收入约2.5亿元,已累计为国内多家知名酒企提供自动化酿酒。

  创新之于企业,就像化学反应中催化剂的作用,在新一轮科技革命和产业变革的时代中,创新已成为重塑竞争格局的关键变量。随着酿造逐步工业化以及智能化,相信更多的人工智能将会被应用在生产线上,泸州智通在智能化浪潮下乘风破浪,以机械化、自动化、数字化、智能化全新推动酿酒业进一步延伸发展。

  “十四五”时期,京城机电重点培育发展产业机器人与智能制造,依托京城智能、北一法康、京城智通等多家智能制造企业,为汽车、白色家电、3C、酿酒行业等提供智能制造设备、产线和集成解决方案,形成北京机器人应用和智能制造服务体系,目前已经完成智能制造生产线布局,掌握柔性智能加工技术、柔性自动化集成装配技术,在汽车零部件、制酒、家用电器等行业的智能制造生产线方面形成技术优势。

  未来,京城机电将继续秉承“精于术理 诚以信合”的核心价值观,坚守“制造精良 装备世界”的责任使命,打造“京城智造”品牌,全力以赴铸就高质量发展新篇章。

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